на бульваре Рокоссовского, 8к2, район Богородское, Москва
на Донецкой 34к1, район Марьино, Москва
на Кутузовском, 41, район Доргомиловский, Москва
Давайте знакомиться!
Меня зовут Маргарита Лефёрова и я обожаю делать мир вокруг себя лучше.
Именно поэтому я создала Роко Бэй.
Маленькое, уютное кафе на 3 посадочных места, куда приходят за кофе, теплыми эмоциями и дружеской беседой.
Тогда в нашем районе количество мест с нормальным кофе на душу населения стремилось к нулю. А уж мест, где предложат натуральный кофе с пониженным содержанием кофеина, широкий выбор растительного молока, где будут рады если вы придете с ребенком — об этом не могло быть и речи.
Теперь все изменилось. Добро пожаловать в Роко Бэй!
— Почему кафе называется "Роко Бэй"?
— "Роко" – это топоним, так как наше первое кафе находится на бульваре Рокоссовского. А Бэй – от английского Bay (гавань, залив) – мне просто нравится, как это звучит.
Ну а последующим кафе "пришлось" смириться с уже существующим названием :)
Наши ценности
За что нас любят наши гости?
Разумный экологичный подход
Там, где можно обойтись без пластика — мы обходимся без пластика. Где нельзя — стараемся приложить все усилия для его раздельного сбора и переработки.
Мы регулярно устраиваем акции по сбору вторсырья.
Безбарьерная среда
0 ступеней — именно столько вам придется преодолеть, чтобы к нам войти.
А если ваш ребёнок спит в коляске или ваша собака физически не влезет в "микрокафе" — мы будем рады выдать ваш заказ через окно.
Внимание к вашему здоровью
Помимо традиционных вариантов еды и напитков, мы предлагаем десерты и снэки без глютена, лактозы и сахара, 10 видов растительного и коровьего молока. Более того, мы можем сделать кофе на специальном зерне с природным пониженным содержанием кофеина. Это отличная, а главное — вкусная альтернатива химически декофеинизированному кофе.
Мы вас любим!
Да, у нас маленькое, уютное заведение "для друзей". И мы очень рады, что друзей становится все больше день ото дня — не в последнюю очередь благодаря нашей исключительно щедрой программе лояльности.
С КЕМ И НА ЧЁМ МЫ РАБОТАЕМ
—
Эспрессо
Традиционный способ приготовления кофе. Большинство наших напитков делаются на основе эспрессо.
Мы используем только профессиональное итальянское оборудование.
Зерно для эспрессо:
бленд Brasilia IGUASU + Ethiopia YIRGACHEFFE
оба относятся к категории specialty, натуральная обработка.
Обжарка:
Coffee Soliders
Фильтр
Зерно для фильтра:
Columbia Sebastian Ramires (SCA 89) и другие
Обжарка:
Roasting Brew
Не кофе
Помимо кофе, у нас есть какао, листовой чай, чайный латте, и особая гордость — исключительный матча латте из японской провинции Удзи, который мы взбиваем бамбуковым венчиком и рекомендуем пить на кокосовом молоке.
Матча:
Япония, провинция Удзи
Поставщик:
Matcha Botanicals
Выпечка, сытные блюда и другие угощения
В кафе в Марьино у нас есть собственная кухня, где мы готовим вкусные и полезные завтраки "как на Патриках" :)
Приверженцы особо здорового питания оценят raw-vegan фрешкейки от MAKOSH, батончики и конфеты RAW LIFE и другие снэки без глютена, сахара и лактозы.
Молоко
Мы работаем на свежем молоке короткого срока хранения от Вакино Арго (Эковакино). Регулярные поставки позволяют нам готовить на самом свежем и вкусном молоке.
Также мы предлагаем напитки на обезжиренном и безлактозном молоке.
Раф мы готовим на сливках VALIO, а взбитые сливки для украшения напитков — 33% ПЕТМОЛ.
Если вы предпочитаете растительное молоко, мы с радостью предложим огромный выбор ALPRO.
Виды растительного молока:
Кокосовое, миндальное, миндальное без сахара, фундучное, кешью, соевое, овсяное.
Для вас — ничего не жалко!
Пожалуй, самая щедрая бонусная программа в Москве.
Зарегистрируйтесь через мобильное приложение
Если вы находитесь в кафе — мы выдадим вам карту. Но авторизоваться можно и через приложение. Кстати, в нём скоро появится функция предзаказа.
Накапливайте бонусы за каждую покупку!
10% от суммы чека за приобретенные напитки и лакомства упадут на ваш счет в качестве бонусов.
Тратьте бонусы в любое время на любые напитки и товары.
Бонусы не сгорают.
+7 (495) 648-6728
info@rocobay.ru