Кафе «Роко Бэй»
 КАФЕ С ЗАБОТОЙ О ПРИРОДЕ 
на бульваре Рокоссовского, район Богородское, Москва
на Донецкой 34к1, район Марьино, Москва
на Кутузовском, 41, район Доргомиловский, Москва

Давайте знакомиться!

Меня зовут Маргарита Лефёрова и я обожаю делать мир вокруг себя лучше.

Именно поэтому я создала Роко Бэй.

Маленькое, уютное кафе на 3 посадочных места, куда приходят за кофе, теплыми эмоциями и дружеской беседой.

Я переехала в район Богородское в 2013 году, сразу после свадьбы. 

Тогда в нашем районе количество мест с нормальным кофе на душу населения стремилось к нулю. А уж мест, где предложат натуральный кофе с пониженным содержанием кофеина, широкий выбор растительного молока, где будут рады если вы придете с ребенком — об этом не могло быть и речи.

Теперь все изменилось. Добро пожаловать в Роко Бэй!

Почему кафе называется "Роко Бэй"?
— "Роко" – это топоним, так как наше первое кафе находится на бульваре Рокоссовского. А Бэй – от английского Bay (гавань, залив) – мне просто нравится, как это звучит.
Ну а последующим кафе "пришлось" смириться с уже существующим названием :)

Наши ценности

За что нас любят наши гости?

Разумный экологичный подход

Там, где можно обойтись без пластика — мы обходимся без пластика. Где нельзя — стараемся приложить все усилия для его раздельного сбора и переработки.

Мы регулярно устраиваем акции по сбору вторсырья.

Безбарьерная среда

0 ступеней — именно столько вам придется преодолеть, чтобы к нам войти.

А если ваш ребёнок спит в коляске или ваша собака физически не влезет в "микрокафе" — мы будем рады выдать ваш заказ через окно.

Внимание к вашему здоровью

Помимо традиционных вариантов еды и напитков, мы предлагаем десерты и снэки без глютена, лактозы и сахара, 10 видов растительного  и коровьего молока. Более того, мы можем сделать кофе на специальном зерне с природным пониженным содержанием кофеина. Это отличная, а главное — вкусная альтернатива химически декофеинизированному кофе.

Мы вас любим!

Да, у нас маленькое, уютное заведение "для друзей".  И мы очень рады, что друзей становится все больше день ото дня — не в последнюю очередь благодаря нашей исключительно щедрой программе лояльности.

С КЕМ И НА ЧЁМ МЫ РАБОТАЕМ

Эспрессо

Традиционный способ приготовления кофе. Большинство наших напитков делаются на основе эспрессо. 

Мы используем только профессиональное итальянское оборудование.


Зерно для эспрессо: 

бленд Brasilia IGUASU + Ethiopia YIRGACHEFFE

оба относятся к категории specialty, натуральная обработка.


Обжарка: 

Coffee Soliders

Фильтр

Классика американского кинематографа из дайнеров с красными кожаными диванами и лучший компаньон к сытному завтраку.

Зерно для фильтра: 
Columbia Sebastian Ramires (SCA 89) и другие

Обжарка: 
 Roasting Brew

Не кофе

Помимо кофе, у нас есть какао, листовой чай, чайный латте, и особая гордость — исключительный матча латте из японской провинции Удзи, который мы взбиваем бамбуковым венчиком и рекомендуем пить на кокосовом молоке.


Матча:

Япония, провинция Удзи


Поставщик:

Matcha Botanicals

Выпечка, сытные блюда и другие угощения

Мы  рады сотрудничеству с Маленькой Пекарней Журавлёвых, которые доставляют нам свежую выпечку — круассаны, брецели, трубочки со сгущенкой и многое другое.

В кафе в Марьино у нас есть собственная кухня, где мы готовим вкусные и полезные завтраки "как на Патриках" :)

 Приверженцы особо здорового питания оценят raw-vegan фрешкейки от MAKOSH, батончики и конфеты RAW LIFE и другие снэки без глютена, сахара и лактозы.

Молоко

Мы работаем на свежем молоке короткого срока хранения от Вакино Арго (Эковакино). Регулярные поставки позволяют нам готовить на самом свежем и вкусном молоке.


Также мы предлагаем напитки на обезжиренном и безлактозном молоке. 

Раф мы готовим на сливках VALIO, а взбитые сливки для украшения напитков — 33% ПЕТМОЛ.

Если вы предпочитаете растительное молоко, мы с радостью предложим огромный выбор ALPRO.


Виды растительного молока:

Кокосовое, миндальное, миндальное без сахара, фундучное, кешью, соевое, овсяное.

Стаканы KeepCup

Австралийский бренд KeepCup завоевал сердца любителей кофе с собой во многих странах мира.

Поддерживая идею минимизации потребления одноразовой посуды, мы предлагаем продукцию KeepCup с минимальной наценкой.

 

НАША КОМАНДА

Маргарита

Создатель


Главный генератор тепла и уюта для наших гостей и отличных идей для развития бизнеса.

Полина

Бариста


С нами с самого первого дня. Сможет провести экскурс в историю Роко Бэй, а также с удовольствием расскажет про то, как живется в Сочи.

Диана
Бариста

Настоящий профессионал своего дела и гарантия вашего хорошего настроения!

Для вас — ничего не жалко!

Пожалуй, самая щедрая бонусная программа в Москве.

Зарегистрируйтесь через мобильное приложение

Если вы находитесь в кафе — мы выдадим вам карту. Но авторизоваться можно и через приложение. Кстати, в нём скоро появится функция предзаказа.

Накапливайте бонусы за каждую покупку!

10% от суммы чека за приобретенные напитки и лакомства упадут на ваш счет в качестве бонусов. 



Тратьте бонусы в любое время на любые напитки и товары.

Оплачивайте бонусами до 100% чека.


ФОТОГАЛЕРЕЯ

ЖК Богородский

м. Бульвар Рокоссовского

Москва, б-р маршала Рокоссовского, 6к1

Вход с земли, со стороны бульвара, рядом с автомойкой. Доступ свободный.

Тел: +7 (495) 648-6728

info@rocobay.ru

ЖК Домашний

м. Марьино / МЦД Курьяново

Москва, Донецкая улица, 34к1, рядом с 8 подъездом (со стороны аллеи).

Доступ свободный.

Тел: +7 (495) 648-6728

info@rocobay.ru

Кутузовский проспект, 41
м. Кутузовская /  МЦК Кутузовская
Москва, Кутузовский проспект, 41 (ориентируйтесь на вывески Гемотест и Неофарм). Подъехать лучше с дублера.
Тел: +7 (495) 648-6728
info@rocobay.ru

+7 (495) 648-6728

info@rocobay.ru